澳门六记粥面是一家集传统与现代创新于一身的特色美食店，其招牌菜式包括鲜虾云吞、蟹肉捞起和各式各样的海鲜炒饭，以新鲜食材和高超烹饪技艺著称；同时提供多种口味的面条选择及丰富的饮品菜单供顾客品尝搭配不同口味需求的美食体验。“传承与创新”是该店的核心理念之一：在保留老一辈师傅们的手艺基础上不断推陈出新如“黑松露牛肉汤粉”、“龙虾泡鳗鱼意大利米线”，让客人感受到经典与传统的同时也能享受到新奇独特的味觉享受；“温馨舒适的环境设计以及周到的服务态度也赢得了众多客人的好评”。

在澳门的繁华与历史交织中,隐藏着一家以传统风味和创新理念相结合的美食圣地——" 六記飯舖 "（简称“凼仔老牌‘粿’店”），其招牌菜之一的 “滘裹蒸粽 ”更是远近闻名。“六大碗”（即指该店的几款经典主食）才是这里真正的灵魂所在。“一勺在手、百味入口”，这不仅仅是对食物美味的赞美之词；它更是一种对食材选择和烹饪技艺的高度认可。" 一日三餐皆可入诗"，而在这座城市里，" 三餐一碗好汤底"、"三顿一顿有肉香"，今天就让我们一同走进这家小巷深处的宝藏店铺——“澳洲大厨·中国心”——探秘它的独特魅力吧！ #1. 白切鸡 ##### 白斩是粤式菜肴中的一种常见做法之一 ，但在这里却有着别样的韵致 ，选用优质走地鸡肉质鲜嫩多汁 、皮脆骨酥 ；搭配特制姜葱油蘸料 ：将新鲜生姜和大蒜剁成细末后加入热香油爆炒出香味再淋上酱油调匀而成 —— 这道看似简单实则考究的白砍子母鸡汤便成了许多人心目中最具代表性的美味佳肴了 .#####2.虾饺皇/烧卖王双拼组合: 对于喜爱点心的朋友来说 , 这里绝对是一个不容错过的好去处 ! 他们家所制作出来的每一个饺子或包子都包裹着一颗饱满且紧实的馅儿 : 有猪肉粒混合笋丁制成的新颖口感 ; 还有用纯正猪五花加瑶柱干贝熬煮而成的浓郁滋味 ...... 每一样都是匠人精神的体现啊! 而最让人惊艳的是那晶莹剔透的外衣: 用高筋面粉经过多次揉搓至完全起劲后再包进满满当当的内陷, 最后放入蒸汽锅中轻轻加热几分钟即可享用啦~3. 老火靓鱼羹 / 海参炖蛋清两重奏: 作为一道滋补圣品,"海參雲吞配魚片",不仅保留了大自然赋予我们海洋生物原有的营养价值还融入了中国传统文化中对健康饮食追求的理念."云朵般轻盈滑爽","如丝带轻拂舌尖".4. 牛杂煲 & 五星牛肉粉條雙享禮盒装(套餐): 在這裡你還可以體驗到正宗嘅廣東風格小吃哦～選取當天屠宰新鮮黃金比例肥瘦相間の牛仔部份經過精心烹調後變得柔韧適口又帶著淡淡甘甜味道......5.* *黑松露捞饭&t;/ 黑椒肠旺意米仁兩種口味任君挑戰 (單點)***: 如果说前面那些菜品已经让你流连忘返的话那么接下来这道「黑色诱惑」定会再次刷新你对美食品质的认知!! 采用顶级法国进口黒珍珠级別菌類製作出来獨立包装精美礼袋裝載滿满高级感十足……6.. ****总结篇 - 「八大理由爱上『我』们家的原因…":- 第一条就是他们坚持使用最新鲜花果蔬及肉类原料;- 第二点是每個產品的創造與改良均由主理親自操刀完成並不断進行試吃调整直至達到自己满意為止.- 第三则是他們對於傳統技藝保護以及現代化创新融合方面做得很到位,- 比如說他們會根據季節性变化來推出應時新品等活動来吸引顾客眼球呢?第四个亮点在于環境布置温馨舒适适合家庭聚餐或者闺蜜约会等等场景下进行用餐体验喔？第五嘛当然少不了服务态度超级nice呀 ?第六則是他能提供給客人一個完整而又丰富多样化的菜单供大家挑选满足不同需求喜好咯第七處于位置便利交通便捷易找而且周边环境也相当不错第八最后一点也是最重要的一点那就是价格亲民性价比超高！！综上所述如果你还没有尝试过这个位于闹市深处却又仿佛世外桃源一般存在的小餐馆那就赶紧行动起来叭!!!